Riso con fagiolini e verdure

Riso con fagiolini e verdure, un piatto quotidiano appetitoso e facile da preparare.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Fagiolini (congelati) 100 g

Riso 50 g

Cipolla 1 pz

Pomodorini 5 pz

Prezzemolo (verdure) 2 rametti

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Sale qb

Preparazione

Pelare la cipolla, scongelare i fagioli, tagliare a metà i pomodorini.

Friggere le cipolle tritate finemente in olio vegetale.

Aggiungere i fagioli e friggere per 2-3 minuti.

Aggiungi il riso lavato e 1/2 tazza d'acqua. Mescolare e cuocere coperto per 3-5 minuti. Aggiungere acqua se necessario.

Alla fine aggiungere le erbe aromatiche e i pomodori tritati finemente. Mescolare, sale.

Disporre sui piatti e servire.

Buon appetito!