Orzo con funghi in una pentola a cottura lenta

L'orzo con funghi in una pentola a cottura lenta è un piatto molto gustoso e soddisfacente che può essere inserito nel menù magro.

Tempo di cottura 2 ore e 10 minuti

ingredienti

Orzo Perlato 100 g

Champignon freschi 5-7 pezzi

Cipolla 1 pz

Carota 1 pz

Olio vegetale 3 cucchiai. l.

Condimento universale 1 cucchiaino.

Foglie di lattuga (per la decorazione)

Dill (verdure) a piacere

Preparazione

Sciacquare le semole e immergerle per 1 ora. Trasferire l'orzo perlato gonfio nella ciotola del multicooker, versare 2 bicchieri d'acqua e cuocere in modalità STUFATO per 30 minuti. Trasferisci i cereali al setaccio e filtra il liquido.

Mettere le carote grattugiate e le cipolle tritate finemente in una ciotola multicooker e aggiungere l'olio vegetale.

Pelate i funghi e lavateli bene.

Tagliate i funghi a cubetti.

Aggiungi i funghi a carote e cipolle. Cuocere i funghi con le verdure in modalità "FRY" per 5-7 minuti.

Aggiungi l'orzo.

Aggiungi un condimento versatile e mescola. Lasciar scaldare per 30 minuti.

Disporre su un piatto da portata con la lattuga e cospargere con aneto tritato finemente.

Buon appetito!