Involtini di formaggio con carote

ingredienti

Carota 1 pz

Formaggio (fette sottili) 5 pz

Uno spicchio d'aglio 1 pz

Maionese 2 cucchiai l.

Cipolla verde (piuma) 5 pz

Prezzemolo (verdure) 1 mazzo

Foglie di lattuga

Sale qb

Preparazione

In una ciotola unire le carote crude grattugiate, il prezzemolo tritato finemente e l'aglio schiacciato.

Condire con maionese e sale a piacere.

Mescolare bene. Mettere una piccola quantità di ripieno sulla fetta di formaggio e arrotolare. Legare con una cipolla piuma.

Mettere su un piatto da portata con la lattuga e servire.

Buon appetito!