Patè di fegato di pollo con funghi

Il paté di fegatini di pollo ai funghi è un delizioso e semplice antipasto che si può preparare in casa.

Tempo di cottura 1 ora e 30 minuti

ingredienti

Fegato di pollo 300 g

Champignon 5-6 pezzi

Cipolla 1 pz

Olio vegetale 2-3 cucchiai. l.

Maionese provenzale 2 cucchiai l.

Cipolle verdi 1 mazzo

Foglie di lattuga

sale

Pepe

Preparazione

Risciacquare il fegato, sbucciare la cipolla.

Tagliare il fegato e la cipolla a pezzetti. Friggere pezzi di fegato e cipolle in una padella con olio vegetale. Cuocere per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere i funghi tritati e cuocere per altri 10 minuti. Aggiungete un po 'd'acqua, sale e pepe.

Mettere in una ciotola del frullatore e tritare bene.

Aggiungere la maionese e mescolare di nuovo.

Mettere il patè in una ciotola e coprire con pellicola, togliere il freddo per 1 ora.

Tagliate i panini a fettine. Mettere su una teglia e asciugare in forno preriscaldato per 2-3 minuti, a 180 gradi C.

Spalmare la pasta sul pane tostato.

Disporre su un piatto da portata con la lattuga e cospargere con le cipolle verdi tritate finemente.

Il patè di fegato con funghi su pane tostato è pronto. Può essere servito con un tavolo festivo.

Buon appetito! Felice anno nuovo!