Cupcakes senza uova

Deliziosi muffin morbidi e dolci senza uova su salsa di mele. Ideale per realizzare dolci magri.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Purea di mele (purea di mele) 250 g

Farina 200 g

Zucchero 120 g

Albicocche secche 50 g

Olio vegetale 4 cucchiai. l.

Zucchero a velo 1 cucchiaio. l.

Lievito in polvere 1 cucchiaino.

Preparazione

Immergere le albicocche secche in acqua bollente, asciugarle e tritarle finemente.

In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero e il lievito.

Aggiungere le albicocche secche tritate finemente.

In un'altra ciotola, unire la salsa di mele e l'olio vegetale.

Aggiungi farina e zucchero.

Mescola bene l'impasto.

Ungere gli stampini con olio vegetale e stendere l'impasto, 2/3 del volume.

Infornare preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.

Raffreddare i muffin finiti e toglierli dagli stampini.

I nostri deliziosi muffin senza uova sono pronti. Cospargere di zucchero a velo e servire.

Buon appetito!