Pasticci Di Carne Fritti

Crostate fritte con carne, una ricetta semplice e golosa come quella della nonna.

Tempo di cottura 1 ora

ingredienti

Farina 600 g

Carne di maiale e manzo macinata 300 g

Cipolla 1 pz

Latte 300 ml

Olio vegetale 30 ml

Zucchero 2 cucchiai. l.

Sale (nell'impasto) 1/2 cucchiaino

Lievito secco (30 g fresco) 1/2 cucchiaino.

Sale (per carne macinata) qb

Olio per friggere qb

Pepe nero macinato (per carne macinata) a piacere

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte con lo zucchero.

Aggiungere olio, sale.

Aggiungere la farina setacciata.

Impastare la pasta.

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo, per 30-40 minuti.

Mescolare la carne macinata con la cipolla ritorta in un tritacarne.

Condire con sale e pepe, mescolare bene la carne macinata.

Dividete l'impasto in piccoli pezzi.

Arrotolare ogni parte con un mattarello in una torta.

Metti la carne macinata sulla tortilla.

Pizzica i bordi in un cerchio, lasciando un piccolo foro.

Friggere in olio fino a doratura su entrambi i lati.

Metti su un piatto.

I nostri tortini di carne fritti sono pronti. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!