Adjika per l'inverno

Adika piccante e denso fatto in casa per l'inverno da verdure naturali per coloro che non hanno paura del piccante. Consigliamo sicuramente di cucinare. Con questo adjika, ti dimenticherai dei ketchup.

Tempo di cottura 1 ora

ingredienti

Pomodori 1 kg

Carote 1/2 kg

Cipolle a bulbo 1/2 kg

Pepe bulgaro 1/2 kg

Peperoncino (a piacere) 3-4 pz

Sale (a piacere) 1-1 / 2 cucchiai l.

Aceto 9% 2 cucchiai. l.

Preparazione

Lavate e asciugate bene i pomodori.

Pelate le carote e le cipolle.

Lavate i peperoni e privateli dei semi.

Salta tutte le verdure attraverso un tritacarne.

Cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Macina i peperoncini in un tritacarne.

Aggiungere il peperoncino e il sale, mescolare bene, far bollire per altri 15-20 minuti. Aggiungere l'aceto e mescolare.

Dividi l'adika caldo preparato in barattoli puliti e asciutti.

Tappare e mettere in un luogo caldo per una notte.

Adjika è pronta per l'inverno. Gli amanti del piccante saranno deliziati. Conservare il condimento preparato in un luogo fresco.

Buon appetito! Buon inverno!