Cetrioli croccanti per vasetto da litro

Questa semplice ricetta ti aiuterà a preparare deliziosi cetrioli croccanti in un barattolo da 1 litro. Sgranocchia la tua salute in inverno!

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Cetrioli 2-2, 5 kg

Testa d'aglio 1 pz

Ombrelli all'aneto 2 pz

Foglia di alloro 2 pz

Pepe nero in grani 8-10 pz

Sale 2 cucchiai l.

Zucchero 2 cucchiai. l.

Aceto 9% 2 cucchiai. l.

Vodka 50 ml

Preparazione

Risciacquare bene i cetrioli, tagliare le code.

In barattoli da un litro mettere sopra un ombrello di aneto, un paio di spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro e 4-5 piselli di pepe nero.

Metti i cetrioli strettamente nei barattoli.

Versare sopra l'acqua bollente e coprire per 15 minuti.

Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere 2 cucchiai di sale e 2 cucchiai di zucchero a 1 litro. Bollire la marinata.

Aggiungere 50 ml di vodka e 2 cucchiai di aceto a 1 litro di marinata.

Versare la marinata nei barattoli e arrotolare. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Non avvolgere. Conservare in cantina dopo il raffreddamento.

I cetrioli croccanti sono pronti per un barattolo da un litro.

Buon appetito! Buon inverno!