Cosa cucinare dalle zucchine in modo rapido e gustoso

Nel pieno della stagione estiva per zucchine e altri ortaggi freschi, a partire dal periodo della loro precoce maturazione, bisogna cercare di non perdere l'attimo e avere il tempo di saturarsi di tutti i doni di Madre Natura. E, naturalmente, la prima cosa che viene in mente è una ricetta banale per le zucchine fritte.

Ma le zucchine sono un prodotto così versatile e flessibile che puoi cucinare quasi tutti i piatti da esso e non puoi contare tutte le opzioni. E la verdura stessa è abbastanza senza pretese, porta rapidamente grandi frutti che possono essere gustati fino all'autunno. Inoltre, le zucchine appartengono a quei prodotti che devono essere presenti nella dieta di una corretta alimentazione, sia per gli adulti che per i bambini.

Quindi, cosa puoi cucinare dalle zucchine in modo rapido e gustoso, oltre a come friggere, stufare e cuocere in tutti i modi conosciuti? - Scopriamolo!

Quindi, per cominciare, proviamo a cucinare qualcosa di relativamente semplice e allo stesso tempo veloce piatto di zucchine nella versione originale.

Torta snack alle zucchine

Per preparare questo piatto, avrai bisogno dei seguenti articoli:

- due zucchine, - la stessa quantità di uova di gallina, - maionese, - due pomodori, - un paio di cucchiai di farina, - aglio, paprika, sale e pepe, - e un po 'di olio vegetale per friggere.

Ricetta passo passo:

Per la torta, grattugiare le zucchine con cellule fini, quindi aggiungere alla massa uova, sale e pepe.

Mescola tutto bene e aggiungi la farina. Si prega di notare che l'impasto non deve risultare denso, altrimenti la torta di zucca sarà molto dura.

Dalla massa risultante, cuociamo frittelle delle dimensioni di una padella e di circa un centimetro di spessore.

Le frittelle di zucca pronte devono essere spalmate con un condimento di maionese (panna acida), aglio, paprika ed erbe aromatiche. Per ogni pancake, applicare il condimento risultante, il formaggio grattugiato e le fette sottili di pomodori.

Quando l'ultimo strato è pronto, tutta la torta viene messa in forno per qualche minuto per far sciogliere il formaggio grattugiato.

Decora la torta come preferisci e puoi servire la torta di zucchine tiepida o fredda.

Sformato di zucchine con ricetta di uova

Questa ricetta semplice e veloce ti darà le vitamine di cui hai bisogno e la spinta energetica del sutra. Questa è una casseruola di zucca che puoi preparare per colazione. Per una casseruola, preparare un chilogrammo di zucchine giovani, cinque uova, un po 'di aneto, sale e olio da cucina per friggere.

Le zucchine devono essere tagliate a rondelle sottili, ognuna delle quali viene fritta in olio vegetale su entrambi i lati. Quindi, devi sbattere bene le uova e versare le zucchine fritte disposte in una teglia con questo composto.

Le zucchine al forno saranno pronte in trentacinque minuti. Cospargere un po 'di aneto tritato sopra il piatto prima di servire.

Il processo di cottura di questo piatto è molto semplice e veloce, quindi ti consigliamo di adottarlo per il tuo menù estivo di tutti i giorni.

Barchette di zucchine ripiene

Un modo semplice per servire i piatti in modo originale. Le barche di zucchine sembrano davvero insolite e suscitano grande interesse, e cotte al forno con carne macinata e formaggio si rivelano salutari e incredibilmente gustose.

Senza esagerare, vale sicuramente la pena provare. Le zucchine al forno con carne macinata sono semplici e buonissime!

Cucinare in un multicooker

Le zucchine sono un ortaggio versatile. Quasi tutti i prodotti sono combinati con esso e puoi preparare molti piatti deliziosi: ad esempio, cuocere con l'aggiunta di pollo, riso, formaggio, erbe e panna acida. E il processo può essere semplificato il più possibile con un multicooker.

Casseruola di zucchine con carne macinata e patate in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

- 500 g di carne di maiale tritata, - 1 zucchina media, - 5 pz. tuberi di patata, - 1 pomodoro, - 100 g di formaggio a pasta dura, - 10 g di burro, - 1 cucchiaio. l. pangrattato, - erbe aromatiche, - sale e pepe nero.

    Come cucinare

  1. Per prima cosa, prepara tutti i cibi richiesti secondo la lista degli ingredienti:

    Tagliare a fettine sottili le patate sbucciate e ben lavate.

    Lavate le zucchine e tagliatele anche a fettine senza sbucciarle.

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

    Tritate finemente le verdure.

    Tagliare il pomodoro lavato a metà anelli.

    Condire la carne macinata con sale e pepe a piacere.

  2. Ungere la ciotola multicooker con il burro e cospargere di pangrattato.
  3. Disporre la casseruola a strati come segue:

    Il primo strato è costituito da cerchi di patate. Condite con sale e pepe a piacere.

    Metti un po 'di zucchine sulle patate.

    Metti un po 'di carne macinata sulle zucchine.

    Mettere un po 'di formaggio e metà del pomodoro sulla carne macinata. (Lascia un po 'di formaggio per lo strato superiore)

    Posare gli strati successivi nello stesso ordine, lo strato finale saranno le patate.

  4. Selezionare il programma di cottura e impostare il tempo di cottura su 1 ora.

    10 minuti prima del segnale di fine, aprire il coperchio e cospargere il formaggio rimasto sulla casseruola.

  5. Cospargere le erbe fresche tritate sul piatto caldo appena prima di servire.

Suggerimento! In alternativa, non devi preoccuparti a strati: taglia il cibo, metti tutto nella ciotola del multicooker e vai a cuocere.

Le zucchine con carne e patate sono il modo più semplice per avere un pasto gustoso e soddisfacente. Molti piatti di carne e zucchine sono deliziosi sia al forno che in una normale padella.

Involtini di zucchine

Un'altra ricetta semplice che è abbastanza adatta per una tavola festiva sono gli involtini di zucchine.

Per questo piatto, prendi due o tre zucchine piccole, un paio di pomodori maturi, un peperone rosso, formaggio a pasta dura - 250 grammi, panna acida, aglio, spezie ed erbe aromatiche.

Le zucchine lavate vanno prima asciugate, quindi tagliate nel senso della lunghezza in piatti sottili e lunghi.

Ogni lastra di zucchine va salata, leggermente pepata e lasciata per qualche minuto fino a quando non esce il succo.

Scuotendo il succo da ogni fetta, friggerle in olio vegetale su entrambi i lati.

Per un ripieno delizioso e saporito, grattugiare il formaggio su una grattugia fine e spremerci dentro l'aglio.

Riempiamo il ripieno di formaggio all'aglio con panna acida e lo avvolgiamo in ogni fetta di zucchine fritte.

Per evitare che gli involtini di verdure si sfaldino, puoi usare stuzzicadenti o spiedini speciali.

Una ricetta con foto passo passo e una loro descrizione dettagliata, puoi trovare qui.

    Vantaggi dello squash

  • Un numero enorme di ricette preparate in modi diversi,
  • Basso contenuto di chilocalorie,
  • La presenza di tali oligoelementi benefici come fosforo, potassio e calcio,
  • Disponibilità di fibre essenziali per il corpo,
  • Le zucchine possono essere utilizzate per preparare non solo un contorno, ma anche un piatto principale,
  • Un'ampia varietà di ricette dietetiche facili e veloci.

Zucchine stufate con melanzane in una pentola a cottura lenta

Vuoi il piatto più semplice e delizioso? - Allora ecco la ricetta perfetta per una coppia dolce che è in perfetta armonia tra loro e questo è il miglior esempio di corretta alimentazione per tutta la famiglia.

Spezzatino di verdure con zucchine

Per gli amanti della corretta alimentazione, questa è solo una manna dal cielo. Qui puoi sperimentare con le verdure quanto vuoi, aggiungendo le tue e adattando così la ricetta a te stesso, puoi preparare un piatto secondo i tuoi gusti.

La cosa più semplice e veloce che si può fare con le zucchine è uno stufato. Non puoi pensare a un modo migliore. Senza esagerare, la ricetta è molto semplice.