Ricetta minestrone

Il minestrone di minestra denso è un classico italiano. Tradizionalmente, al piatto vengono aggiunti pasta e talvolta riso. A prima vista, sembra che il ministrone sia una normale zuppa di pasta, ma questo è tutt'altro che vero. La principale differenza tra il piatto è il suo spessore e ricchezza, questa è la condizione principale e tutto il resto, comprese le verdure, può essere utilizzato a piacimento.

Nonostante la mancanza di una ricetta chiara, i costituenti della zuppa sono le verdure e la loro presenza è un prerequisito, come in molti piatti. Solo nel minestrone dovrebbero esserci un po 'più di verdure, in quantità tale da far sentire la loro presenza.

Minestrone di verdure ricetta classica

Scaldare l'olio in una casseruola a pareti spesse e soffriggere la cipolla, tagliata a cubetti, fino a quando il succo non scorre.

Aggiungere le carote tagliate a cubetti e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, finché le verdure non saranno morbide.

Quindi aggiungere le zucchine e i pomodori, tagliati come le carote, in una casseruola. Copri il coperchio e fai sobbollire le verdure a fuoco basso per 8-10 minuti.

Quindi, versare il brodo caldo cotto o l'acqua bollita, aggiungere le patate di media grandezza, portare a ebollizione il brodo e continuare a cuocere la zuppa facendo sobbollire fino a quando le patate sono tenere, circa 30 minuti.

Infine salate la zuppa e immergete la pasta nella zuppa di verdure. Cuocere minestrone con la pasta per altri 7-8 minuti, fino al momento della cottura.

Condire il piatto finito con erbe aromatiche italiane, mescolare, versare in piatti porzionati e cospargere con formaggio grattugiato sopra.

Di conseguenza, dovremmo ottenere una zuppa densa e ricca con un piacevole retrogusto vegetale, che è una caratteristica della classica ricetta del minestrone.