Peperoni ripieni di grano saraceno

Peperoni ripieni di grano saraceno sotto una crosta di formaggio, questo piatto è semplicemente creato per una meravigliosa cena fatta in casa.

Tempo di cottura 40 minuti

ingredienti

Acqua 400 ml

Formaggio a pasta dura 100 g

Peperone rosso 3-4 pz

Cipolla 1 pz

Carota 1 pz

Olio di girasole non raffinato TM "Aleika" 3 cucchiai. l.

Maionese o panna acida 2 cucchiai l.

Pepe nero macinato a piacere

Sale 1/2 cucchiaino

Preparazione

Versare in una casseruola e versare 400 ml di acqua. Lessare il grano saraceno finché sono teneri, a fuoco medio per 15-20 minuti, far evaporare completamente l'acqua.

Aggiungere le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate.

Friggere le cipolle e le carote per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il grano saraceno bollito, 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero macinato a piacere.

Mescolare bene.

Risciacquare e asciugare i peperoni. Taglia i peperoni a metà.

Rimuovere i torsoli e disporli su una teglia rivestita di alluminio.

Farcite i peperoni con grano saraceno e verdure.

Aggiungi 1/2 cucchiaino ciascuno di maionese o panna acida sopra.

Completare con formaggio grattugiato.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Estrarre e raffreddare leggermente.

I peperoni ripieni di grano saraceno sono pronti. Può essere servito al tavolo.

Il grano saraceno TM "Aleika" è un grano saraceno coltivato nei campi soleggiati di Altai, in modo che in ogni nucleolo di grano saraceno trasferisca il suo calore.

Buon appetito!