Julienne di funghi porcini

La Julienne di funghi porcini è un piatto regale che dovrebbe essere nel menù di ogni casalinga. L'aroma dei funghi porcini in salsa di panna acida con formaggio è pazzesco.

Tempo di cottura 30 minuti

ingredienti

Funghi Porcini (grandi) 3 pz

Cipolla 1 pz

Panna acida 20% di grassi. 3 cucchiai. l.

Farina di grano tenero di prima qualità 1 cucchiaio. l.

Formaggio 100 g

Olio vegetale 2 cucchiai. l.

Sale qb

Pepe qb

Preparazione

Lavate e asciugate i funghi.

Tagliate a fette.

Friggere in olio vegetale e cipolle tritate finemente.

Riscaldare la panna acida, salare e aggiungere la farina. Cuocere finché non è denso

Metti i funghi negli stampini.

Versare con salsa di panna acida.

Cospargere con formaggio grattugiato.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 7-10 minuti. Servire caldo.

Buon appetito!