Patate con funghi in una pentola

Ingredienti:

4-5 patate, 2 carote, 1 cipolla, 300 g di champignon freschi, olio vegetale, 100 g di panna acida, 150 ml. brodo di pollo, sale.

Preparazione:

Pelare e tagliare a cubetti le patate. Piegalo in una pentola.

Pelare le carote e tagliarle a cerchi, piegarle in un secondo strato.

Tagliate i funghi a fettine, tritate finemente la cipolla e fateli soffriggere in poco olio per 2-3 minuti. Sale un po '.

Piegalo in una pentola.

Mescolare la panna acida con il brodo di pollo, sale qb.

Versare in una pentola. Infornare e cuocere per 20-25 minuti a 180 gradi C.

Disporre sui piatti.

Buon appetito!